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    蘋果醋錯流過濾機

    更新時間:2022-09-09

    簡要描述:

    果醋是以水果為原料通過酒精發酵、醋酸發酵工藝生產的水果原醋,將水果原醋加水、加糖進行調配后可獲得果醋飲料,多的是蘋果醋。
    果醋發酵完后的過濾環節傳統采用硅藻土過濾機,但是過濾后蘋果原醋,光澤度不理想,一經過加熱,很快產生失光和沉淀現象,影響了產品的檔次。蘋果醋錯流過濾機就能解決目前傳統過濾問題。

    品牌均安原理加壓過濾
    用途固液分離適用對象酒類
    樣式筒式性能高效過濾
    適用范圍輕工,食品

    果醋是以水果為原料通過酒精發酵、醋酸發酵工藝生產的水果原醋,將水果原醋加水、加糖進行調配后可獲得果醋飲料,多的是蘋果醋。
    果醋發酵完后的過濾環節傳統采用硅藻土過濾機,但是過濾后蘋果原醋,光澤度不理想,一經過加熱,很快產生失光和沉淀現象,影響了產品的檔次。原因主要是蘋果醋雖然是以板框過濾后的酶解蘋果清汁為原料發酵,但發酵完成后的原醋濁度相當高,基本是酵母、醋酸桿菌等微生物渾濁,由于硅藻土過濾效果一般且只能部分除菌,因此過濾完后的產品中仍然存在豐富的微生物,在受熱后引起微生物蛋白質變性,是產品很快失去光和沉淀現象。采用果醋錯流過濾機設備就可以很好解決這一問題。

    蘋果醋錯流過濾機工藝流程:蘋果→榨汁→酶解→板框過濾→酒精發酵→醋酸發酵→錯流膜過濾機→殺菌→灌裝→成品。

    蘋果醋錯流過濾機應用于果醋上優勢:

    1、濾出的果醋產品澄清度高,0.18um精度過濾,99%除菌率;

    2、濾后產品的冷熱穩定性好,杜絕了產品出現渾濁失光的現象。

    3、錯流流程設計,過濾過程不易堵塞;

    4、操作簡單,效果穩定、運行費用低。

     

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